Análisis Sensorial y Características de la Miel de Quillay

Miel de Quillay

• Procedencia : Valle del Cachapoal, VI Región de Chile.

• Bosque Nativo: bosque esclerófilo de origen botánico Quillay con predominancia .

• Características: Miel que se caracteriza por poseer un sabor intenso, dulce, agradable y muy suave, matizado con notas sutilmente mentolada al retro gusto, un aroma suave y ligero con un toque frutal, muy agradable al paladar

• Color : Ámbar claro, sutilmente dorado, textura de cristalización rápida, fuerte, ligeramente viscosa y untable, cristales finos y muy suaves.

• Propiedades: Contiene propiedades antisépticas únicas contra infecciones de la piel y cicatrizantes, también ayuda en problemas estomacales, fortalecer el sistema inmunológico y obtener energía rápidamente.

• Maridaje: Es un potente endulzante para infusiones y también para maridajes en salsas para carnes rojas y por otra parte se recomienda su uso en coctelera.

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