Miel de Quillay

Descripción de la Miel de Quillay MonteCarmelo

Procedencia: 

• Es una miel proveniente del Valle de Colchagua, VI Región de Chile, bosque esclerófilo ubicados en zona de Alto Colchagua, Cordillera de los Andes.

Composición:

• Miel con un 52,5% de pólenes de Quillay predominantes.
• Miel pura y sin filtrar. Nuestra miel de Quillay es 100% Natural, libre de químicos o compuestos sintéticos que provengan de plantaciones agrícolas.
• Origen botánico del árbol de Quillay, flores de las cuales liban el néctar las abejas.

Características:

• Es una miel que se caracteriza por poseer un sabor intenso, dulce, agradable y muy suave, matizado con notas sutilmente mentolada al retro gusto, un aroma suave y ligero con un toque frutal, muy agradable al paladar.
• De color ámbar claro, sutilmente dorado, textura de cristalización rápida, fuerte, ligeramente viscosa y untable, cristales finos y muy suaves.

Maridaje: 

• Es un potentísimo endulzante para infusiones y también para maridajes en salsas para carnes rojas y por otra parte se recomienda su uso en coctelera.

Beneficios de la Miel de Quillay MonteCarmelo

• Mayor nivel de antioxidantes, por ser una miel oscura proveniente de flores melíferas de bosque nativo milenario.
• Mayor nivel nutricional que la miel tradicional, gracias a la edad de las flores desde donde se extrae el polen y el nectar con el que las abejas la producen.
• La miel de Quillay también se puede utilizar como reemplazo natural y saludable del azúcar u otros endulzantes de origen industrial.

Propiedades de la Miel de Quillay MonteCarmelo

• La miel de Quillay tiene propiedades antisépticas únicas contra infecciones de la piel y cicatrizantes, también ayuda en problemas estomacales, fortalecer el sistema inmunológico y obtener energía rápidamente.

Cómo se hace la miel de Quillay MonteCarmelo

• Para la producción de miel de Quillay, al igual que con todas nuestras mieles, utilizamos procesos sustentables que están en armonía con el ecosistema natural de las abejas.
• Extraemos solo la miel sobrante de las colmenas sin afectar la calidad de vida o el funcionamiento normal de las colonias de abejas.
• La miel se extrae por medio de centrifugado sin afectar la miel o su composición natural. Pasa directamente de la colmena al proceso de envasado, bajo cuidadosos protocolos que actualmente nos permiten exportar nuestra miel a Alemania.