Miel de Corontillo

El Corontillo es una especie endémica de Chile, que habita las laderas de ambas cordilleras. Es un arbusto ramoso que puede alcanzar hasta los 4 metros de altura. Florece de Noviembre a Enero, con flores sostenidas por una espiga. Las flores son de color blanco o rosadas.

Es una especie con un alto valor melífero por su abundante néctar de flores. Su miel es uno de los productos únicos de MonteCarmelo. Una experiencia que no deberías perderte.

Descripción de la Miel de Corontillo MonteCarmelo

Procedencia: 

• Es una miel proveniente del Valle de Colchagua, VI Región de Chile, bosque esclerófilo ubicados en zona de Alto Colchagua, Cordillera de los Andes.

Composición: 

• Origen botánico Corontillo, flores de las cuales liban el néctar las abejas. Con un 49,9% de pólenes de esta especie predominante.

Características:

• Es una miel que se caracteriza por poseer un sabor intenso, muy floral, aromático, matizado con notas sutilmente aromatizadas a bosque al retrogusto, un aroma fuerte y ligero, muy rica y agradable al paladar.
• De color ámbar claro, sutilmente oscura, de cristalización rápida, ligeramente untables, cristales levemente gruesos y muy suaves de textura.

Maridaje: 

• Es un endulzante para infusiones y para mezclas con quesos de aromas fuertes.

Beneficios de la Miel de Corontillo MonteCarmelo

• Ayuda al control del peso si lo utilizas como reemplazo del azúcar gracias a su menor nivel calórico y su mayor poder endulzante.
• Es un gran producto alimenticio y endulzante natural que puedes utilizar para potenciar el valor nutricional de tus comidas dulces. Contiene vitamina C, B1, B2, B3 y B5.
• Es una fuente de acidos orgánicos y ácido fólico.
• Además es una rica fuente de mienrales como el fósforo, calcio, magnesio, silicio, hierro, manganeso, yodo, zinc, oro y plata.
• Contiene todas las propiedades saludables de una miel tradicional, más el beneficio adicional de provenir de arboles de bosques nativos de mucha edad.

Propiedades de la Miel de Corontillo MonteCarmelo

• Contiene propiedades estimulante, balsámica, digestiva, expectorante y diurética.